Catàleg
El pernil ibèric és un tipus de pernil procedent del porc de raça ibèrica, considerat com article d'alta cuina i luxe gastronòmic.
Ha de comptar com a mínim amb un 50% de puresa d'aquesta raça per poder cridar-se "pernil ibèric", els pernils ibèrics en la seva qualitat depenen de la puresa de la raça del porc, de la cria en llibertat del porc i...
El pernil ibèric és un tipus de pernil procedent del porc de raça ibèrica, considerat com article d'alta cuina i luxe gastronòmic.
Ha de comptar com a mínim amb un 50% de puresa d'aquesta raça per poder cridar-se "pernil ibèric", els pernils ibèrics en la seva qualitat depenen de la puresa de la raça del porc, de la cria en llibertat del porc ibèric en deveses arbrades on puguin moure àmpliament i fer exercici físic, de l'alimentació que segueixi l'animal en el període de montanera, i de la curació del pernil, que sol ser entre 8 i 36 mesos, depenent com més gran sigui la mida de la peça i major quantitat de gla hagi ingerit el porc.
Pernil ibèric de gla Hi ha 5 productes.
-
Espatlla de pernil ibèric de gla llescada...
Espatlla de pernil ibèric de gla, tallada molt fina, envasada al buit i a punt per servir a la teva taula. 200 Gr. Aprox. Des de "Jamón Jamón" recomanem que per obtenir una aroma i sabor perfecte obris el sobre amb un mínim de 10 minuts d'antelació i ho prenguis a temperatura ambient.
-
Paleta ibèrica de gla Extremadura
Paleta ibèrica de gla Extremadura. Recorda que si sol · licites el producte desossat, llescat i envasat al buit, l'enviament es retardarà entre dos i tres dies, que és el temps que els nostres especialistes necessiten per preparar-lo.
-
-
Pernil Ibèric de gla Guijuelo
Pernil ibèric de Guijuelo Recordeu que si s'aplica el producte desossat, llescat i envasat al buit, l'enviament es retardarà dos o tres dies, que és el temps necessari pels nostres especialistes per preparar-lo.
-
Pernil Ibèric de gla Extremadura
Recorda que si sol · licites el producte desossat, llescat i envasat al buit, l'enviament es retardarà entre dos i tres dies, que és el temps que els nostres especialistes necessiten per preparar-lo.
