Formatge Pecorino trufat (120g aprox.) Ampliar

Formatge 'Pecorino' trufat 120g aprox.

queso-pt

Nou producte

El formatge pecorino trufat és un formatge madur elaborat amb llet d'ovella pasteuritzada. Té un 36% de matèria grassa i posseeix una textura és granulosa.

Garcias al seu potent sabor i intensitat aromàtica a tòfona, aquest formatge li traurà protagonisme a la majoria d'acompanyaments.

Els seus millors aliats són la fruita i els fruits secs.

Més detalls

Especificacions

Regió Sanluri - Sardenya (Itàlia)

Més informació

Formatge pecorino trufat

El Pecorino trufat o Al Tartufo és pasteuritzada un formatge italià elaborat 100% amb llet d'ovella i que tot el seu procés de curació està immers en un gran nombre d'encenalls de tòfona negra, que donar-li el sabor característic picant. Seu contingut gras és 36%.

Aquest formatge d'aspecte groguenc, té una textura granular, que winegar a tallar. En termes de sabor, això és agut, salat i picant, principalment causada pel tractament, que no només tot el formatge en encenalls de tòfona, si no que posteriorment a la maduració procés, que pot variar entre 8 i 12 mesos, afegeix una pasta creat a partir d'aquests encenalls de tòfona negra.

Tant aroma i el gust de formatge trufat de Percorino són molt forts, així que és difícil trobar companys que no restar protagonisme. Per aquest motiu, els millors aliats són les fruites i fruits secs i més concretament amb peres i fruits secs.

Opinions

Actualment no hi ha ressenyes de clients.

Escriviu una valoració

Formatge 'Pecorino' trufat 120g aprox.

Formatge 'Pecorino' trufat 120g aprox.

El formatge pecorino trufat és un formatge madur elaborat amb llet d'ovella pasteuritzada. Té un 36% de matèria grassa i posseeix una textura és granulosa.

Garcias al seu potent sabor i intensitat aromàtica a tòfona, aquest formatge li traurà protagonisme a la majoria d'acompanyaments.

Els seus millors aliats són la fruita i els fruits secs.

8 altres productes de la mateixa categoria: