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Käse 'Comté de Saint Antoine' úber 300g
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St. Antoine Comte Käse ca. 300-g-Portion.
Käse aus Rohmilch von Montbéliard Kuh. Ein Unterschied zu dem was wir sind daran gewöhnt, französischer Käse, dieser Käse ist gebunden. Enthalten Sie frische Butter mit pflanzlichen Noten und Trockenfrüchte Aromen, reich an Nuancen.
Bereich: Jura.
Fettgehalt: 45 % in der Trockenmasse.
Reifung: zwischen 10 und 18 Monaten.
Data sheet
| Region | Alpen (Frankreich) |
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Funktionen der Saint Antoine Comte-Käse
Der Comte de Saint-Antoine ist ein Käse hergestellt in den Ruinen des Fort Saint Antoine von Marcel Petite entdeckt. Diese Festung liegt in den französischen Alpen, genauer gesagt im Massiv des Juras, 1.100 Meter über dem Meeresspiegel, in seinem Inneren hält eine Konstante Temperatur von 8 ° C, wo dieser französische Käse geheilt ist.
Dieser Käse wird aus Montbéliard Kuh mit Rohmilch hergestellt und seine langsame Reifung variiert zwischen 10 und 18 Monaten.
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