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El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.
Debe contar como mínimo con un 50% de pureza de esta raza para poder llamarse "jamón ibérico", los jamones ibéricos en su calidad dependen de la pureza de la raza del cerdo, de la cría en libertad del cerdo ibé...
El jamón ibérico es un tipo de jamón procedente del cerdo de raza ibérica, considerado como artículo de alta cocina y lujo gastronómico.
Debe contar como mínimo con un 50% de pureza de esta raza para poder llamarse "jamón ibérico", los jamones ibéricos en su calidad dependen de la pureza de la raza del cerdo, de la cría en libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse ampliamente y realizar ejercicio físico, de la alimentación que siga el animal en el período de montanera, y de la curación del jamón, que suele ser entre 8 y 36 meses, dependiendo cuanto mayor sea el tamaño de la pieza y mayor cantidad de bellota haya ingerido el cerdo.
Jamón ibérico de bellota Hay 5 productos.
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Paleta ibérica de bellota loncheada 200g...
Paletilla de Jamón ibérico de bellota cortada muy fina, envasada al vacío de aproximadamente 200 gramos y lista para servir en tu mesa. Desde Jamón Jamón recomendamos abrir el sobre con una antelación mínima de 10 minutos para obtener un aroma y sabor perfecto.
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Paleta ibérica de bellota Extremadura
La Paleta Ibérica de bellota Extremadura, es la pata delantero del cerdo de raza ibérica pura criado en libertad y alimentado a base de bellotas y pastos de la dehesa Extremeña.
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Paleta ibérica de bellota Domingo
Paletilla iberica de bellota de Guijuelo. Recuerda que si solicitas el producto deshuesado, loncheado y envasado al vacio, el envio se retrasará entre dos y tres días, que es el tiempo que nuestros especialistas necesitan para prepararlo.
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Jamón Ibérico de bellota Guijuelo
Jamón Ibérico de bellota procedente de los mejores cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas y criados en Ledrada, Salamanca.
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Jamón Ibérico de bellota Extremadura
Jamón ibérico de bellota Señorío de Montanera de máxima calidad, obtenido de cerdos ibéricos de raza pura de bellota criados en la dehesa Extremeña.
