Épaule jambon ibérique gland AOC. Extremadura

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Paleta Ibérica de bellota D.O. Extremadura.

N'oubliez pas que si vous appliquez le produit, désossé, tranché et emballage sous vide, expédition sera retardée deux ou trois jours, qui est le temps nécessaire par nos spécialistes pour le préparer.

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  • 4 to 4,5 Kg
  • 4,5 to 5 Kg
  • 5 to 5,5 Kg

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Nos épaules sont obtenus à partir des porcs mêmes que nous obtenons les jambons avec identique traçabilité, identification et présentation que celles-là. En plus de les dessiner de façon artisanale, nos palettes sont dans nos séchoirs et caves à vin naturels pendant une période allant de 20 à 30 mois. À la fin de la maturité, ils acquièrent un goût, l'arôme et le navire de type jambon.

Pièces ont un poids qui varie entre 4,25 et 5, 75 kg. Comme les jambons sont présentés avec corde attachant de jaune double tordu et vert double sceau et vitola, dans du papier sulfurisé, papier cadeau avec logo Manor, maille, précis de sac de maille vert imprimé, et où elle est requise dans une boîte cadeau individuelle.

Nous nos palettes, à la demande du client, d'os à la main, nettoyage partie leur émoussage, ficeleuses afin de configurer la forme caractéristique et leur emballés dans un sac en plastique transparent sous vide, y compris au sein de vitoles sous vide et scellés en plastique qui ont accompagné la pièce le long de toute la fabrication. Le désosser et le retrait d'une partie de la graisse, ils perdent environ 53 pour cent de son poids total avec la peau et les os. Pour cette raison, les parties ont un poids entre 1,80 et 2, 75 kg.

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Épaule jambon ibérique gland AOC. Extremadura

Épaule jambon ibérique gland AOC. Extremadura

Paleta Ibérica de bellota D.O. Extremadura.

N'oubliez pas que si vous appliquez le produit, désossé, tranché et emballage sous vide, expédition sera retardée deux ou trois jours, qui est le temps nécessaire par nos spécialistes pour le préparer.

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