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Prosciutto spagnolo di ghianda D.O.

Jamon Iberico de Bellota, è prodotto da maiale che in allevamento Dehesa, ottenere un alimento a base di erbe e dei mangimi (cereali e legumi) e nel periodo di montanera (ingrasso) (un 2, 3 o addirittura 4 mesi tra novembre e marzo) si nutre di Ghiande e pascoli, raggiungendo il peso ottimale.

Jamon Iberico de Bellota, è prodotto da maiale che in allevamento Dehesa, ottenere un alimento a base di erbe e dei mangimi (cereali e legumi) e nel periodo di montanera (ingrasso) (un 2, 3 o addirittura 4 mesi tra novembre e marzo) si nutre di Ghiande e pascoli, raggiungendo il peso ottimale.

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